W dniach 10 kwietnia - 6 maja 2001 roku Rafał Targosz odbył staż u jednego z najlepszych francuskich szefów kuchni, restauratorów i hotelarzy -  Georges'a Blanc.

Georges Blanc to pochodzący z rodu słynnych kucharzy zdobywca trzech gwiazdek Michelin oraz autor wielu doskonałych książek kucharskich .

Poniżej prezentujemy filmik, z późniejszego okresu (2011), ale jeżeli chodzi o aktywność szefa Blanc i ruch w kuchni - nic się nie zmieniło.

Tagi:,